每日创意菜推荐

Moqueca de Peixe，来自巴西巴伊亚州的椰汁炖鱼——椰奶把番茄的酸调软了，鱼肉在里面炖到刚熟，挤一点青柠汁，整锅菜突然亮了起来。菜市场食材，全程不油炸，35分钟搞定。

泰国人心里的国民快炒：猪肉末炒散，蒜末辣椒爆香，鱼露蚝油生抽调味，关火拌入一把九层塔。全程15分钟，配一颗溏心荷包蛋，就是曼谷街头苍蝇馆子的味道。菜市场食材，无需油炸。

一口锅，茄子、彩椒、番茄、洋葱一起炖进去，靠蔬菜自己出汁收味。这道格鲁吉亚家常菜（Ajapsandali）比红烧茄子还省事，没有多余酱料，越炖越香，隔夜更入味。菜市场食材，全程不油炸，25分钟搞定。